ООО «Топинамбур»
Употребление
Питательная ценность
топинамбура
В пищевой
промышленности
Каталог
и цены
Контакты
Форум
Разжижает кровь
Укрепляет иммунитет
Снижает уровень сахара
Улучшает обмен веществ
Улучшает работу кишечника
Источник инулина и минералов
Выводит токсины и радионуклиды

Топинамбур помогает снизить вязкость крови

Не секрет, что с возрастом и при большинстве заболеваний сердечно-сосудистой системы повышается свертываемость крови и ее способность к тромбообразованию.

Употребление топинамбура помогает:

  • понизить вязкость крови за счет уменьшения фибриногена в плазме крови;
  • сделать клетки крови более гибкими, легче изменяющими свою форму;
  • улучшить общую микроциркуляцию кровотока;
  • снизить вероятность образования тромбов;

Топинамбур богат инулином и микроэлементами

В порошке топинамбура содержится до 70% инулина (природного полисахарида).

Инулин — длинная цепочка, состоящая, в основном, из коротких цепочек фруктозы. Он уменьшает всасывание глюкозы из пищи. Нормализует в кишечнике микробный статус. Увеличивает абсорбцию ионов кальция, магния и других минеральных солей из кишечника. Ускоряет очищение организма от шлаков, вредных веществ.

Антитоксический эффект инулина усиливается клетчаткой, также имеющейся в топинамбуре.

Топинамбур — №1 среди продуктов для снижения сахара в крови

Часть инулина из топинамбура, расщепляется в желудке соляной кислотой на короткие цепочки фруктозы, которые проникают в клетки всех органов без участия инсулина (в отличие от глюкозы) и полноценно замещают глюкозу в обменных процессах. Далее:

  • тормозится образование глюкозы в печени (глюконеогенез);
  • стимулируется сжигание глюкозы по резервному пути, где роль инсулина не так велика;
  • инулин адсорбирует излишки глюкозы.

Всё это приводит к существенному снижению концентрации сахара в крови, что можно наглядно проверить с помощью глюкометра.

Топинамбур улучшает обмен веществ

Инулин (в топинамбуре), улучшая усвоение глюкозы и фруктозы клетками печени, мышц, почек, усиливает чувствительность организма к инсулину, ускоряет образование энергии и с помощью этих механизмов, способствует нормализации жирового обмена:

  • снижению уровня холестерина, триглициридов в крови;
  • исчезновению кетоновых тел;
  • нормализации кислотно-щелочного равновесия;
  • нормализации водно-солевого баланса;
  • прекращению распада белка и активизации его синтеза.

Топинамбур помогает желудочно-кишечному тракту

Инулин из топинамбура:

  • стимулирует моторику ЖКТ;
  • обладает выраженным желчегонным действием;
  • выполняет функцию активного сорбента;
  • является природным пребиотиком, способствующим созданию в кишечнике нормальной и естественной микрофлоры (т.к. при попадании цепочек инулина в кишечник, их активно утилизируют коли- и бифидобактерии);
  • способствует росту «дружественной» человеку микрофлоры кишечника и угнетению патогенной.

Топинамбур укрепляет иммунитет

Весь комплекс уникальных свойств топинамбура:

Влияние топинамбура на иммунитет
  • нормализация углеводного, жирового, энергетического обмена,
  • активация синтеза белка,
  • улучшение кровоснабжения и микроциркуляции,
  • гепатопротекторный эффект,
  • регенераторное действие

— оказывает нормализующее воздействие на всю систему иммунитета людей и животных (по результатам исследований, проведенных в НИИКИСО РАМН г. Новосибирск).

Топинамбур выводит токсины и радионуклиды

Оставшаяся нерасщепленной после переваривания часть инулина из топинамбура быстро выводится из организма, связав собой большое количество вредных веществ:

  • тяжелых металлов;
  • кристаллов холестерина;
  • жирных кислот;
  • различных токсических химических соединений.

Также инулин стимулирует сократительную способность кишечной стенки, что ускоряет очищение организма от шлаков и вредных веществ.

Где купить порошок топинамбура?
Купить порошок топинамбура с Селигера в удобных 50г пакетиках можно у наших дилеров в Москве и других городах. Цену и возможность доставки уточняйте по телефонам.

Химический состав и питательность зеленой массы топинамбура

Украинский научно-исследовательский институт кормов
Юрченкс X. Ф., Прокопенко Л. С.

В условиях Центральной Лесостепи Украины укосной зрелости топинамбур достигает уже в конце мая и сентябре—октябре. Молодые побеги топинамбура при достижении ими высоты 25—55 см могут давать сочную массу с содержанием сухого вещества до 15 %. Они же имеют и самую высокую протеиновую питательность. По мере старения наблюдалось снижение содержания протеина с 12 % до 5 % и увеличение содержания клетчатки с 14 % до 28—36 % в расчете на сухое вещество.

При определении питательности зеленой массы топинамбура разных сроков использования следует ориентироваться на средний химический состав (М±т, %): сухого вещества — 35,2±:4,1, органического вещества — 27,44 ±0,45, сырого протеина — 5,68±:0,39, сырого жира — 1,36±0,06, сырой клетчатки — 25,12±2,45, без азотистых экстрактивных веществ — 59,58±2,06.

Животные способны практически полностью поедать измельченную наземную массу растений. В тех случаях, когда ставится цель достичь довольно высокого урожая клубней, на корм скоту можно скашивать только верхнюю часть стеблей, оставляя 50 см до почвы.

В опытах на овцах, проведенных лабораторией зоотехнической оценки кормов УкрНИИ кормов, установлена следующая переваримость наземной массы топинамбура (М±т, %): сухого вещества — 53,6 ±5,1, органического вещества — 58,1 ±4,8, протеина — 63,0:±4,8, жира — 52,5±4,8, клетчатки — 30,4±:2,3, безазотистых экстрактивных веществ — 76,9±2,8.

Общая питательность листостебельной массы составила 0,12 к. ед. и 17 г переваримого протеина, или 0,58 к. ед. и 86 г переваримого протеина в расчете на 1 кг сухого вещества. На 1 к. ед. в наземной массе топинамбура приходится в среднем 154 г переваримого протеина.

Ретенция азота у валухов в опыте с использованием листостебельной массы топинамбура характеризовалась следующими показателями:

  • Принято азота с кормом, г: 22,8 ±1,37
  • Переварено азота, г: 14,41±1,54
  • Удержалось в теле животных, г: 3,06±0,74
  • Удержалось, % от принятого: 20,7 ±7,4

Причиной низкого использования азота, очевидно, является несбалансированность аминокислотного состава зеленой массы, поэтому следует рекомендовать ее использование в смесях с другими кормами.

В период уборки вегетативной массы на силос при комбинированном использовании топинамбура в 1 кг сухого вещества наземной массы содержится 15,3 МДж валовой энергии при уровне обменной — 7,4 МДж, то есть коэффициент обменности не превышал 0,48


О ТОПИНАМБУРЕ ПРИЁМ ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЦЕНЫ КОНТАКТЫ
2000—2017 © ООО «Топинамбур», Москва
Все права защищены.
Тел.: +7 (499) 709-84-64